La magia de los quesos artesanales

Experiencia sabor a rancho…quesos artesanales

Citlaly Ávila Zacarías

¿Quieres vivir una experiencia fuera de lo cotidiano? Y además eres un amante de los buenos quesos, te tengo una propuesta que no podrás dejar pasar.

En las barrancas de Tequila Jalisco en el rancho “La Cueva” se encuentra la familia Tahuahua, una familia que por décadas ha destacado en la elaboración de los quesos artesanales.

Quesos artesanales de la familia Tahuahua

La elaboración de estos quesos no es nada fácil; como todo esta elaboración lleva un proceso el cual se debe de hacer con demasiada atención y se tiene que hacer diariamente ya que los quesos tiene que estar a una buena temperatura y con ventilación ya que al no estar así  estos pueden llegar a echarse a perder

La experiencia de quesos artesanales nos ayuda a fortalecernos tanto como sociedad al hacer consumo local como por el lado cultural al conocer nuestras raíces, pero la mejor parte de todo esto sin duda es la degustación de estos.

Experiencia quesos artesanales

En la posta de Cerrillos te ofrecemos esta gran experiencia de degustación de quesos donde podrás disfrutar quesos jóvenes, añejos y extrañejos el cual podrás disfrutar un una deliciosa copa de vinos

Pero eso no es todo, para que vivas una experiencia totalmente ranchera y artesanal se te ofrece comida de rancho, quesadillas, pellizcadas, tacos de guiso hechas al nixtenco

Quesadillas hechas al nixtenco

Ven y disfruta de una experiencia no solo única si no también una donde podrás disfrutar de los productos locales y recetas que han pasado por décadas entre familias de la sierra de Tequila Jalisco

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